I dag stod ‘hoved i havet’ på skemaet og det var tid til en ekskursion til Naldtang Strand
i Varnæs for at kigge på spiselige planter ( bl.a. blæretang, strandmælde) og dyr i havet
(Børsteorme & Hestereje og tangreje & Strandkrabbe & Muslinger).
Klokken 9 mødtes vi i Varnæs på Naldtang Strand.
Ib og Ida havde en Trailer med, fyldt med grej til turen (Waders, Trangias,
båludstyr, brænde, gryder, net, mugs og ting til madlavning). Efter ankomsten hjalp
vi med at tømme traileren og hoppede i vores Waders for at gå i gang med at fange
rejer og krabber. En time senere så en del af vores fangst sådan ud:
Strandkrabbe, rødspætter, rejer og en søstjerne
Mens Carmen var flittig i havet med fangsten, tog Birte sig af at finde spiselige planter
til salaten og at sortere fangsten i forskellige beholdere.
Strandkrabbe
Forskellige rejer og flere baby rødspætte
Søstjerne spiser en musling
Hundestejle
En almindelig sandmusling med en søstjerne i
Strandkrabber og snegle
Da der var nok rejer i spanden, tændte vi for Trangiaen for at koge og
spise dem med det samme. De smagte super godt :)
Ida samlede alle fangede krabber ind og begyndte at koge suppen med
tomatpuré, krydderier og tomater.
Vi sigtede herefter det hele og puttede peberfrugt, tomat rester, fløde og salt i.
Samtidig stegte vi mini flutes som vi spiste dertil.
I en pande stegte vi blæretang i smør med lakridspulver og i en anden blæretang
med smør og krydderier.
Det smagte godt, men salaten synes vi var ikke den lækreste.
Rejerne og suppen var det bedste.
Der var mange andre mennesker på stedet, som var i gang med
at finde fx børsteorme for at fiske, der var en lejrskole fra Husum,
en børnehave fra Varnæs og enkelte gruppe af alle slags alder.
De viste os de ting de havde fanget.
Børsteorme
Afsluttende samlede vi alle ting sammen og kørte tilbage til Campus
for at pakke grejet på plads igen.
Det var en dejlig dag med mange nye indtryk.
Vi lærte om spiselige planter og dyr i og omkring havet og hvordan det tilberedes.
Fin dokumentation fra en dejlig dag :-)
SvarSlet